微波炉可以用来烤鱼。

在选择鱼种上，我们应避免选择肉质较硬的鱼类，比如金鲳鱼、三文鱼等。市场上常见的烤鱼品种包括草鱼和鲫鱼，这些鱼的刺较多，不太适合小孩和老人食用。因此，我们需要寻找肉质鲜嫩、刺少的鱼进行烤制。罗非鱼是一个很好的选择。

烤鱼前，要将鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。然后在鱼身上撒上适量的盐、黑胡椒粉等调料。为了增加风味，可以加入一些切碎的姜、蒜，以及一些新鲜的香草，如迷迭香、百里香等。将鱼放入微波炉专用的烤盘中，用锡纸盖好，避免水分流失。微波炉的功率和时间根据具体机型和鱼的大小而定，一般为高功率加热5-10分钟，中途可以根据需要翻面，确保鱼肉均匀受热。

烤鱼时，微波炉内部会产生蒸汽，帮助鱼肉更加鲜嫩。在烤制过程中，可以适当加入一些水分，如滴上几滴橄榄油或加入少量的水，以防鱼肉过于干燥。烤制完成后，取出鱼，撒上一些葱花或香菜作为装饰，一道美味的微波炉烤鱼就完成了。

微波炉烤鱼不仅方便快捷，而且操作简单，适合忙碌的现代生活。它不仅保留了鱼肉的鲜美，还能减少油炸过程中的油脂摄入，对于健康饮食有积极的作用。尝试使用微波炉烤鱼，让日常餐桌上的美食变得更加多样化和健康。